Plan de marketing:

 

Revisión de la situación del entorno:

 

Clientes:

No tenemos un tipo de cliente concreto, ni nos dirigimos a ningún determinado público. Atenderíamos tanto a niños y jóvenes adolescentes como a adultos y a ancianos. Nuestra localización seria de Valdepeñas y alrededores o pedidos por internet. Las necesidades del cliente es la de alimentos y satisfacer sus caprichos consumiendo en este caso con dulces y demás productos. Su razón para comprarnos son las buenas ofertas, nuestro buen servicio y atención, el buen estado del local y la originalidad y buena elaboración de nuestros productos.

 

Competidores:

Con clientes actuales de Valdepeñas y alrededores como pueden ser los supermercados o la típica pastelería que ofrece bollería industrial y más cosas no elaboradas por estos establecimientos. Y los clientes muchas veces se inclinan hacia esto porque es más barato y rápido para tomar en casa.

Con clientes potenciales de Valdepeñas y alrededores como pueden ser pastelerías más innovadoras y modernas o supermercados de más prestigio que utilizan muchas técnicas para llamar la atención del cliente y estar más cerca de ellos como hacer zonas en los supermercados de repostería donde la gente pasa y puede oler los productos recién hechos, hacer los productos más innovadores y originales, tener mucha publicidad y más.

 

Proveedores:

Proveedores de alimentos (repostería) para poder elaborar nuestros productos y servirlos al cliente. Que sean de Valdepeñas, alrededores o Ciudad Real preferiblemente más cercanos posibles para que estén más disponibles cuando lo necesitemos para poder llevar a cabo mejor nuestro trabajo. Productos de repostería originales y más alimentos, también de decoración para el local, etc.

 

Construcción de nuestro marketing-mix:

-Producto A: Pasteles/Tartas, Diseño original a tu gusto, buena calidad, económicos, gran elaboración, etc., Diseñados por nosotros o a tu gusto y más innovadores, Alimentos, Crecimiento, Todos los que quieran comprar, público no característico, Ofrecidos con un buen servicio en un buen establecimiento.

-Producto B: Cupcakes/Magdalenas, Diseño innovador, buena calidad, económicos, etc., Más elaborados, formas y sabores originales y hechos por nosotros, Alimentos, Crecimiento, Todos los que quieran comprar, público no característico, Ofrecidos con un buen servicio en un buen establecimiento.

-Producto C: Bebida/Batidos, Muy elaborados, económicos, buena calidad, etc., Envases originales y hechos por nosotros, Alimentos, Crecimiento, Todos los que quieran comprar, público no característico, Ofrecidos con un buen servicio en un buen establecimiento.

 

Política de precios:

-Condiciones para clientes A: Productos a 10-30 € y no suelen tener ofertas, Productos a 5-10 €, de menor calidad y sin ofertas, Productos a 2-5 € y sin ofertas. No serían una gran competencia pero hay que tenerlo en cuenta.

Productos a 10-30 € dependiendo del tamaño e ingredientes. Descuentos de un 15% menos a nuestros clientes habituales o al pedir varios productos iguales, Productos a 2-5 € dependiendo de las formas y tamaños. Ofertas de cupcakes a 3x2.

-Condiciones para clientes B: Igual ya que no nos dirigimos a nadie en concreto.

 

Distribución:

-Clientes: (ningún público característico)

  % de ventas: Un 30-40% de la población consume en pastelerías, por lo que si aquí en Valdepeñas captamos la atención de la gente podría funcionar.

  Canal de distribución: La mayor parte es directo en el local gracias al vendedor y en pocas ocasiones transportado si los productos son pedidos por interés.

  Observaciones: Ninguna.

 

Fuerza de ventas:

-Vendedor: Atender la caja vendiendo nuestros productos atendiendo a hombres y mujeres por igual, Sexo indiferente, disponer de horarios, buena presencia, experiencia en caja y preferiblemente tener idiomas pero no es necesario.

-Encargado: Elaborar los pasteles y demás productos, Disponer de horarios, interés y experiencia en repostería, preferiblemente tener idiomas pero no es necesario.

-Ayudante: Ayudar al encargado en todo lo que él necesite, Disponer de horarios, interés y experiencia en repostería, preferiblemente tener idiomas pero no es necesario.

 

Comunicación:

Relaciones públicas:

Difundiremos información sobre nuestras ofertas más recientes y nos publicitaremos mediante las redes sociales más demandas como puede ser Twitter o Facebook.

Publicidad convencional:

Disponemos de un folleto que puedes ver en nuestra página o podrás obtener en nuestro local.

Publicidad editorial:

Tenemos pensado grabar un anuncio el cual podréis ver cuando queráis en nuestra página.